O Bacalhoeiro --como o nome sugere-- é a mais uma alternativa na região leste da capital paulista para os amantes do peixe preparado à moda portuguesa.
| Divulgação |
 |
Os clientes podem provar pratos tradicionais da cozinha lusitana, preparados com esmero pelo chef Francisco Everaldo da Silva --que já passou por renomadas casas especializadas na cozinha portuguesa, como Antiquarius, A Bela Sintra e Trindade.
Algumas das receitas que fazem parte do menu são o bacalhau do Manuel --preparado com posta de bacalhau frita no azeite, brócolis e batata-- e o bacalhau à lagareiro com batatas ao murro --composto de posta de bacalhau dourada no azeite, acompanhada de batatas assadas, alho, cebola, brócolis e azeitonas verdes.
Um dos destaques fica para o bacalhau espiritual, uma harmoniosa e delicada combinação de bacalhau desfiado com creme de leite e cenoura ralada, gratinada com parmesão.
A casa também serve receitas como o arroz de cordeiro à trás-os-Montes --cordeiro desossado, refogado com cebola, alho e vinho branco com legumes-- e a paleta de cordeiro marinada no vinho, cebola, alho, colorau, e assada no forno.
Entradas como a alheira aperitivo e a frigideira de polvo com sal grosso também merecem atenção. A proposta de servir cozinha portuguesa tradicional também se reflete nas sobremesas como o pastel de Belém e toucinho do céu.
Bacalhoeiro
| R. Azevedo Soares, 1.580 - Vila Gomes Cardim (Tatuapé) - Leste. Telefone: 2293-1010 Aceita os cartões Amex, MasterCard, Visa. Tem área para fumantes. Aceita cheques. Não faz entrega em domicílio. Aceita reservas. Tem ar-condicionado,acesso para deficiente, mesas ao ar livre, conexão wi-fi. Possui menu executivo. 118 lugares. Valet | ||
| ||
Nenhum comentário:
Postar um comentário